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你知道农药残留的危害到底有多大吗
一、为你解析农药多少的秘密
一棵叶菜中农药残留的规律:根的农药最多,其次是茎部,然后是叶和果实。
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1.豇豆、韭菜农药多;黄瓜、西红柿杀菌剂多。
豇豆比较爱长虫,种植时会用较大量农药。洋葱和韭菜一样,根部容易长韭蛆等害虫,常会灌较浓的农药,有些农药毒性较大,且容易残留。
黄瓜和西红柿的生长环境湿度大,易生病,一般用药量都比较大,尤其杀菌剂用得多。不过相对于杀虫剂,杀菌剂对人体的危害要小一些。
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2.大棚蔬果农药少。
大棚里可以用防毒网等物理方法防治害虫,因此打的农药比较少。与大棚菜相对的,露地菜看上去好像更天然,但防治病虫害的难度更大,用的农药会比大棚菜多。
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3.大白菜其实是放心菜。
大白菜一般在秋季种,只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂,距离上市时间,也就是大家吃到菜的时间比较远,农药残留较少。与此同时,阿维·苏云菌是针对十字花科蔬菜的一款低毒类产品,原理主要是通过释放内毒素麻痹害虫肠道和外毒素抑制蜕皮,同时干扰害虫神经生理活动,抑制害虫神经传导,具有触杀和胃毒双重作用,害虫触药后几分钟即出现麻痹症状,不活动,不取食,停止发育以致死亡。
用独特的杀毒方式,将害虫杀死,农药在作物上残留的痕迹降到最低,人体在食用这些蔬菜的安全性要远远比食用表层残留农药的蔬菜安全性高很多。
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4.秋冬季吃叶菜最安全。
冬季和春秋季的叶菜类很安全,因为虫子少,几乎不打农药。不过夏季吃菜就要小心了,因为这时候不仅虫子多,而且温室大棚菜几乎都已经收完,菜市场里卖的,绝大多数都是露地菜,农药残留比较多。
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5.有香味的菜可多吃。
蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味,是天然的驱虫剂。虫子少,这些菜自然不用打农药了。
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6.别迷信有虫眼的蔬果。
蔬菜水果上只有虫眼,没有虫子,说明虫子被农药杀死了。而且有虫眼的蔬菜施药时间离收割更近,农药分解少,残留高。
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7.生长周期短的水果农药少。
比如樱桃,从发芽到果实成熟只有2个多月,不可能打太多的农药。
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8.出名产地的水果农药少。
新疆气候干旱,果蔬害虫少,用农药也比较少。还有陕西和山西的苹果、梨,也比南方的农药残留少。
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