甜蜜的伤害人工甜味剂损伤肠道菌群,有害

人工甜味剂，是一类有甜味但不是糖类的物质。大部分人工甜味剂几乎不被人体转化，因此被称为无热量的糖，也一直以来被认为可以减肥和预防糖尿病。

但一项发表在《Nature》期刊上的研究发现，它们实际上可以通过改变肠道菌群的组成和功能来加速葡萄糖不耐受和代谢疾病的发生发展。

魏兹曼科学研究所的EranElinav博士和EranSegal教授一起做了这项研究，Elinav博士说，人工甜味剂在饮料和食品中的广泛应用可能推动了肥胖和糖尿病的疯狂流行。

无糖可乐里的阿斯巴甜，正是一种人工甜味剂

一

个

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多年来，研究人员一直困惑于这样一个事实——无热量的人工甜味剂似乎对减肥并没有作用，一些研究表明它们甚至可能产生相反的效果。

虽然人工甜味剂不含糖，但却可以直接影响身体利用葡萄糖的能力。葡萄糖不耐受，通常被认为是在身体无法代谢大量糖时发生的，是代谢综合征和2型糖尿病发生发展的第一步。

研究人员给小鼠喂了三种最常用的人工甜味剂，用量符合美国食品药品监督管理局（FDA）的标准。结果发现，饮用水甚至糖水的小鼠没有发生变化，但服用人工甜味剂的小鼠产生了葡萄糖不耐受。用不同类型的小鼠和不同剂量的人工甜味剂重复实验后，出现了相同的结果。

关

键

在

菌

接下来，研究人员做了一个假设：肠道菌群可能参与了这个过程。人工甜味剂并不能被人体吸收，但在肠道中会遇到数万亿的细菌，也许这些细菌和人工甜味剂发生了什么故事。

研究人员让小鼠服用抗生素消灭了大量的肠道细菌，结果发现人工甜味剂对葡萄糖代谢的影响发生了逆转，小鼠不再产生葡萄糖不耐受。

接下来，他们将服用了人工甜味剂的小鼠的肠道菌群移植给了无菌小鼠，结果受体小鼠也产生了葡萄糖不耐受。

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体

测

试

那么在人体内是否也会产生同样效果呢？Elinav博士和Segal教授也对此进行了测试。

首先，他们查看了从个性化营养项目（

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