你不可不知的肠道菌群失调的危害

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肠道菌群

数字显示：现代人，尤其是都市人的排便量与20年前相比下降20%左右。我们的肠道正承受着前所未有的宿便带来的压力。清肠实验发现，从肠道中清除宿便后体重下降1-15公斤。看来，清肠行动，刻不容缓。

真相一：现代人的消化速度超级慢！

人吃进的食物经过消化道到排泄大约需要8~12小时，但discovery频道曾报导，与以前的人相比，现代人的消化速度只有十分之一，过去人类8~12小时就能消化掉的食物，在现代人缺乏纤维素及少吃蔬果的状况下，竟然需要80~个钟头。你在马桶上嗯嗯出来的东西，竟然是3天前吃的东西，可见体内的废物会存在相当久的时间，宿便积贮良久之下，会产生许多毒素，对人体产生危害。

真相二：每天嗯嗯也不够

不要以为你每天嗯嗯，体内就没有宿便了！这是绝对错误的想法，根据医学报导，不论胖瘦，每个人体内都有宿便，这些嗯嗯都无声无息囤积在你的大肠小肠里。正常人体内有3~6㎏的宿便，肥胖、便秘者体内则有7~11㎏的宿便。女性朋友请想想，妳45kg的曼妙身材中，竟然有6kg的宿便占去你的体重，这是何等可怕的事。

宿便的产生三大问题：

1.宿便会阻碍营养吸收，也压迫小肠绒毛的活力及弹性。

如果宿便让肠道不美丽，即使吃了有益健康、有营养价值的食物或基本套餐，养份还是无法真正吸收到，宿便不常排出或有便秘的成员，身体甚至会吸收不到健康食品中五分之一的营养素。

2.宿便胀气发酵后，会经由血液致病。

小肠内的宿便，一旦发酵、胀气后，所产生的化学毒素会污染血液，进而逐渐循环全身，终致造成酸毒症（acidosis），同时会加重肝、肾、皮肤三大排毒器官的负担。常疲劳、脚底痛、感觉睡不饱的成员，或许成因就是宿便先生造成的哦！

3.宿便会不知不觉让身材变形。

即使你体内有满满的宿便，你可能也不曾察觉。它会撑大你的小腹，并压迫内脏，改变腹部及脊椎形状，更是产生肥胖的重要因素。相信大家常看到四五十多岁的男性朋友小腹撑起，怎么减也减不下来吧，这类的人，小肠中至少藏有十公斤左右的宿便，真可谓是「宿便男」、「大便爸爸」或是「便便人」！

膳食纤维：神奇的“肠道清洁工”

在日常生活中，提及到疏通肠胃的时候，最先会想到是膳食纤维。这是为什么呢?让我们一起来了解膳食纤维这个神奇的“肠道清洁工”吧！

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黑莓中的益生元

什么是低聚半乳糖人体所需营养素中醣份为热量主耍来源（占五十％）。醣类可分为单醣（葡萄糖、果糖、半乳糖）、双醣（乳糖、蔗糖、麦芽糖）及多醣（淀粉、纤维素等）。低聚半乳糖GOS是一种益生元，我们平常听到的“膳食纤维”、“双歧因子”等等，与GOS都有着千丝万缕的联系，它广泛地存在于动物界的乳汁当中，其中人乳的含量最多。婴儿以哺育母乳和配方奶粉为主，其中醣类以乳糖为主，因此当乳醣酵素缺乏时，便会造成消化不良甚至腹泻，最后导致营养不良。奶粉中添加的低聚半乳糖，它能改善宝宝的消化功能，促进宝宝体内钙的吸收，从而增强免疫力。这也就是市面上的婴幼儿奶粉中添加低聚半乳糖的原因。为什么老年人的奶粉中没有低聚半乳糖？低聚半乳糖以乳清为原料，经酶解合成喷雾干燥等工艺精制而成的乳白或微黄色粉末，是母乳化的功能性低聚糖。但同时因为低聚半乳糖的造价偏高，很多厂家放弃对中老年奶粉中添加低聚半乳糖的决定。所以中老年奶粉售价往往比婴幼儿奶粉售价低，营养价值也随之贬值。（市场上某中老年奶粉没有添加低聚半乳糖）低聚半乳糖的特性低聚半乳糖在物理化学性质上对酸热稳定性较高，在pH为3.0，℃，加热15min也不降解。因此，酸性食品的加工过程中非常适宜用低聚半乳糖。它不易发生美拉德反应，而且热量值只有8KJ/g，大约是蔗糖的一半，是开发低热值食品配料的最佳选择。低聚半乳糖进入人体后在肠道内可以选择性的增殖肠道中的有益菌群（双歧杆菌等），对人体发挥各种功能性作用，比如：不引起人体内血糖的升高、低能量物质、预防龋齿、有助于肠道健康、治疗便秘、促进维生素和矿物质等营养物质的吸收、降低血清胆固醇、增强机体免疫力、抵抗肿瘤、利于减肥、预防肠道癌等功能。（关于低聚半乳糖的科学文献）低聚半乳糖的功能1.促进合成B族维生素、提高蛋白质的吸收利用率、促进矿物质吸收。2.增强人体肠道的定植抗力和免疫力：低聚半乳糖通过增殖双歧杆菌，抑制有害菌，增强人体肠道的定植抗力和免疫力，同时也使体内的氨、硫化氢、胺、酚、靛基质、细菌毒素、致癌物（亚硝基化合物、环氧化物、次级胆汁酸）等有害物质减少。3、促进人体肠道蠕动：低聚半乳糖可促进人体肠道蠕动，使肠道的推进运动能力增强，从而使有害物质及时从人体排出。首先，低聚半乳糖可作为双歧杆菌等有益菌高效营养物质，从而使人体肠道内的双歧杆菌等有益菌快速增殖，重建和恢复肠道微生态平衡，改善肠道功能；其次，双歧杆菌酵解低聚半乳糖产生醋酸、乳酸等短链脂肪酸（PH约为5.0左右），促进肠道蠕动，而使肠道推进运动能力增强；另外，低聚半乳糖有较强的吸水性，其能增加排便中的含水量，使其易于排出体外。细心的你可能发现，我们的瓶身上赫赫然标注“低聚半乳糖”。然后你又发现市场上有些婴幼儿配方食品、保健食品、药品类都有添加低聚半乳糖GOS产品，应用如此的广泛，它到底是什么宝贝呢？又有什么好处呢？（雅培婴幼儿奶粉中低聚半乳糖的添加）（美素佳儿婴幼儿奶粉中低聚半乳糖的添加）专家答疑很多人很疑惑，平时吃饭喝水喂很用心了，怎么还会便秘呢？悠果维专家介绍，引起便秘，饮食原因不容忽视。当食用大量蛋白质，而碳水化合物不足，肠道菌群继发改变，肠内发酵过程少，大便易呈碱性，干燥；如果食物中含有较多的碳水化合物，肠内发酵菌增多，发酵作用增加，产酸多，大便易呈酸性，次数多而软；如食物脂肪和碳水化合物都高，则大便润利。黑莓原浆中添加的低聚半乳糖能促进双歧杆菌增殖，产生的短链脂肪酸，刺激肠道蠕动，增加粪便湿润度，并保持一定的渗透压，从而防止便秘，并能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收，提升营养的全面吸收。

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