知识是肠道细菌改变了饮食，亦或反之

一种朴素的想法越来越多的被证实，居住在我们肠道的细菌，很有可能影响到我们的欲望和情绪，让我们吃这些细菌想要的食物，而这些食物往往驱使我们肥胖或者苗条。

肠道细菌及作用

虽然目前还不清楚究竟是如何发生这种情况，但研究人员认为肠道微生物可以通过释放信号分子进入我们的肠道内，影响我们的决定。因为肠道与免疫系统，内分泌系统及神经系统都是相关联的，这些信号可能影响我们的生理和行为反应。

肠道细菌可能部分通过迷走神经作用，来影响我们的饮食决定。微生物通过改变迷走神经的神经信号，改变味觉受体，产生毒素使我们感觉不好，以及释放奖励类化学信号使我们感觉良好，来拥有操纵我们行为和情绪的能力。

肠道菌群并不是肥胖的唯一因素，不过作者们确实发现一些研究表明，微生物群可能具有传染性，包括那些造成过度进食的细菌。

肠道菌群操控宿主的饮食模式是为了生存和繁殖，也是为了消灭隔壁的微生物竞争对手。肠道是这些细菌的战场，操纵宿主的脑以使其摄取特定的食物是它们的主要武器。

细菌控制人类饮食机制

反之，你也可以对抗细菌，通过调节饮食改变肠道菌群。

我们的饮食对肠道菌群的有着巨大的影响。不同国家人群之间的肠道菌群有一定差别，素食者和肉食者之间肠道的菌群结构差别更明显，素食者以产气荚膜菌和多枝梭菌为主，长期肉食者则以普拉氏梭杆菌为主。饮食可以改变肠道细菌，已经在小鼠试验中证明。

最好的方式，就是互利互惠了。据说，情绪低落的人，饮用含有干酪乳杆菌的益生菌后心情得到改善。为了回馈乳杆菌，也可以喝更多的牛奶，促进肠道乳杆菌的生长繁殖，而它们可以保护您的肠胃，让您延年益寿。

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