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一种可以在肠道中存活的益生菌原题酸奶
本文转载自:科研圈,并做适当注释和修改。
作者翻译自:TheAtlantic(美国大西洋月刊)网站
原标题:AProbioticThatActuallyLasts
撰文:EDYONG
翻译:高由
审校:赵维杰张士超
导读酸奶中大多数的益生菌并没有宣传的那么有效,因为它们大多很快就会死亡,无法在我们的肠道中定居下来。然而万事无绝对,至少有一种微生物与众不同,可以在肠道中存活。
图片来源:EricGaillard/Reuters
假设你在西藏捉到几头耗牛,人工繁殖几代以后,再将它们放生到南沙的某个小岛上,一般来说这些耗牛很快就会死亡。实际上,这就跟益生菌的经历差不多。
诸如酸奶、饮料、胶囊等益生菌产品,都包含了某些对健康有益的益生菌。人类对益生菌种的选择历史悠久,它们大多都非常易于量产,然而却并不是我们肠道中常见的微生物,也难以适应我们体内的环境。更何况它们经过无数代工业培养条件下的繁殖,已经被驯化适应了那样的工业条件。而且,我们通过益生菌产品摄入的益生菌浓度很低,根本无法与体内原有的是其数量几百或几千倍的细菌相抗衡。
以上就是为什么不断有研究显示,益生菌产品中的细菌更像是游客而非住客,它们游历了整个肠道但是并没有留在任何地方。“你试图将一个物种引入某个生态系统,然而这个物种本不是在这个系统里进化出来的。”阿尔伯塔大学(UniversityofAlberta)的JensWalter如是说,“它们并不能成功地适应你体内的环境。”
因而,大多数益生菌产品中的益生菌并不能融入人体微生物组(指人体内微生物的集合体)(参考自:Alterationsinfecalmicrobiota北京白癜风医院哪家比较好白癫疯