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肠道健康很重要



肠道健康很重要

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肠是人体最大的免疫器官

1.肠是人体最大的免疫器官。血液中流动的免疫淋巴球,有60%—70%都集中在肠道内。免疫系统的免疫细胞有70%集中在肠粘膜上。原苏联的细菌学家梅奇尼可夫,在人体肠内发现了乳酸菌等,并提出了细胞免疫学说,获得年的诺贝尔奖,梅奇尼可夫有一句名言:“死亡从肠道开始”。我国汉代王充在《论衡》一书中称:“欲得长生,肠中常清;欲得不死,肠中无滓。”唐代名医孙思邈也说过:“便难之人,其面多晦。”说明当时已认识到“肠毒”对健康的危害。

2.肠道与人体健康的关系。人们摄入食物后,经过胃进入小肠,小肠吸收各类营养后,余下的物质到大肠时,除了水,剩下的全是残渣废物了。肠道每隔3.5厘米就有一个弯折,健康人即使每天排便,也总有一些残渣不能及时排出,日积月累,最多可积存几公斤,在细菌的作用下发酵、腐败、干结,牢牢地粘连在肠壁上,形成黑色恶臭有毒的物质,这就是宿便。国际医学会证实:宿便能产生22种毒素,这些毒素经血液循环会进入全身各个系统。大便在体内停留时间越久,毒素积累越多,大便停留超过12个小时,释放的毒素就相当于每天吸3包烟的毒素。这些在体内积聚了多年的毒素,会严重影响人体健康。如果把人体比喻为一个城市,肠道就是最大的营养生产中心,如果这个中心生产不出足量的、合格的营养物质,那么整个城市的人就都要挨饿,可见肠道健康对人体是何等重要。一旦肠道不健康,人体各系统都会处于一种饥饿的状态,长期下去必将导致身体素质下降而产生各种疾病。

在微生物学诞生后不久,人们就发现,消化道中存在大量以细菌为主的微生物群体。一个正常成人体内,肠道内寄生细菌总数约有10万亿个,如此庞大的细菌群体驻扎在肠道内,形成了一个肠道菌群。肠道菌群的微生态平衡与否,与人体健康的方方面面有着密切的关系。肠道菌群平衡发挥主导作用时,免疫系统处于一种适度的活跃状态,对入侵体内的病原菌保持有效的免疫作用;而肠道菌群失调时,则可造成免疫系统的过度活跃,从而产生自体免疫疾病。近期的多项研究表明:肠道菌群失衡,是造成肥胖、糖尿病等多种代谢异常的重要原因之一;肠道菌群的变化,与心脑血管疾病如动脉硬化、高血压相关。

随着人的年龄增加,以及受生病长期使用药物和生活中不良习惯等影响,肠道功能开始衰退,肠道内有益菌大量减少,有害菌就开始增多。如果肠内乳酸菌等有益菌减少,肠内细菌失衡,有害菌占了上风,肠道运动开始放慢,造成食物残渣大量积存,通过肠内有害菌发酵产生大量有害物质。因此人体出现便秘、口臭、腹痛、腹胀、放臭屁和排便困难、大便性状异常现象,如排便次数多、腹泻,或腹泻与便秘交替发生,有糊状便、稀水便,或干球粪、硬粪。长此下去就会出现面部皮肤粗糙、晦暗无光泽、褐斑等,甚至出现更严重的疾病。肠内产生高浓度氨,会影响肝功能,诱发肝病;产生胺引起消化性溃疡和高血压;产生亚硝酸盐和吲哚等强致癌物质,引发肠道癌症。

肠癌,包括直肠癌和结肠癌,己成为危险性最大、发病率上升最快的世纪癌症。许多地方的肠癌发病率已经高居所有癌症的第二位,在新加坡甚至己排名第一。我国每年新发肠癌病例高达40万,这其中很多都是30—40岁的人。我国的肠癌发病率,由20年前的癌症第六位上升到现在的第三位,在上海地区肠癌已位居恶性肿瘤第二位。更重要的是,中国的肠癌年轻化趋势特别明显,美国人肠癌平均发病年龄是69.8岁,但是中国人居然是48.3岁,年轻了20岁。麦当劳原全球总裁查理贝尔先生45岁就因肠癌辞世,蔡琴前夫、台湾著名导演杨德昌也罹患肠癌去世,天使一般的著名影星奥黛丽·赫本也是患肠癌去世的,几年前上海均瑶集团总裁王均瑶先生因肠癌去世时才38岁......

人生的奋斗与美好都因肠癌而止步,你还能对肠道问题继续冷漠下去吗!肠道疾病为什么这么可怕呢?因为肠道为了保证人体所需要的营养,在肠内每天都在上演一场场世界上规模最大、时间最久的战争,在这场战争中双方投入的总兵力在兆以上,伴随着人的一生持续几十年甚至上百年。在这场战争中如果一直是有益菌占据优势,肠内就处于新鲜状态,肠道运动就活跃,在此占重要位置的是乳酸菌和双歧菌。因此,我们要维护肠道健康,必须注意肠道菌群的平衡,保持肠道中有益菌的优势。

3.肠道环境恶化的原因“病从口入”。大部分病菌都是从嘴里吃进去的,但肠道是细菌进入人体各部分的主要途径,也是排除毒素的主要途径。身体的免疫系统、解毒系统等都需要肠道提供的营养支持,从这个意义上说,肠道的运动,支持了整个人体的生命活动。若肠道出现了问题,身体各系统都会受到影响。造成肠道环境恶化的原因,主要是:①偏食,偏好高热量、高脂肪、低营养饮食。②细菌感染,坏菌过多。③年龄老化,肠内菌群生态失衡,乳酸菌等有益菌逐渐减少,免疫力下降。④过多的压力,造成脑部功能降低。⑤抗生素及胃酸药品会杀死肠内乳酸菌。⑥运动不足。

益生菌是肠道健康的生力军

科学家发现,在肠道菌群中,有厌氧细菌和好氧细菌,厌氧细菌要多于好氧细菌。细菌种类多达多种,其中对人体健康有益的细菌叫益生菌,如乳酸菌、双歧杆菌等;对人体健康有害的细菌叫有害菌,如大肠杆菌、葡萄球菌等。当益生菌占总数80%以上时,人体则保持健康状态,否则处于亚健康或非健康状态。

70多年前,日本京都大学代田埝博士就提出了“健康肠寿”的理论。他指出,如果肠道中微生态环境变化造成菌群失衡,有害菌增加,有益菌数量减少,肠道就容易衰老;而人体衰老的原因之一就与肠道的衰老相关。我们采取措施延缓肠道衰老,就是在帮人体延缓衰老,增加寿命;既然益生菌是人体肠道的清道夫,那我们帮助肠道内益生菌繁殖和增加,就是维护肠道健康的必然之路。

益生菌起源于希腊文字,其意义是“专管生命”。联合国粮农组织和世界卫生组织的定义为:益生菌是活的微生物,当摄入充足的数量时,对宿主(人体)产生一种或多种经过论证的功能性健康处。益生菌特征主要为:对酸和胆汁稳定,维持人体肠道细胞活力,它在人体肠道中能持久存在产生细菌素,在临床运用和食品添加中具有安全性、抗病菌。

专家研究表明:控制有害菌的唯一办法是增加益生菌的数量,使有益菌始终占据绝对优势,压制有害菌的繁殖,甚至使有害菌因得不到足够的营养而大量死亡。专家认为:人的年龄不可能逆转,但肠道年龄是可以逆转的。补充活性益生菌,使肠道内有益菌数量占绝对优势,有助于调节肠道微生态平衡和排解肠道毒素,净化肠道环境,改善肠道功能,减少病原微生物的侵入和定植,帮助肠道对各种营养物质的充分吸收和利用,及时排出有害、有毒物质,增强机体免疫能力。

根据国家营养咨询委员会顾问、中国食品科技学会理事,上海食品学会副理事长、食品学博士郭本恒教授的著作《益生菌》一书提供的资料,活性益生菌在调节肠道功能和促进人体健康方面有多种作用。

1.抑制有害菌的生长繁殖。活性益生菌在肠道内生长、繁殖、代谢过程中,产生大量的乳酸等多种有机酸,形成其酸性环境,抑制喜碱性环境生长繁殖的有害菌,减少由有害菌产生的有害物质氨、硫化氢、吲哚等,抑制了肠道毒素的产生,避免了因肠道毒素被二次吸收而产生对人体的毒害作用,改善肠功能紊乱产生的有关状况,维护人体健康。

2.加快毒素排出速度。活性益生菌产生的多种有机酸,可刺激肠道蠕动功能,加强肠道排空能力,改善便秘状况,使毒素无法在肠道滞留,加快了毒素排出体外的速度。同时,益生菌粘附在肠粘膜表面,形成生物保护屏障,可阻挡肠粘膜对毒素的直接吸收,避免毒素对人体的损害。

3.帮助排出有害化学物质。活性益生菌产生多种水解酶,可将严重威胁人类健康的多种有害化学物质分解成小分子有机物,随排泄物排出体外,使人体免遭毒害。对在肉食品中的抗生素、生长激素残留和蔬菜水果中的化肥、农药残留,以及包装食品中的有毒色素、防腐剂、添加剂等有害物质,进行分解、清除,避免对人体产生伤害。

4.增强机体免疫功能。活性益生菌,通过代谢产生的活性因子调节免疫球蛋白,又能刺激肠道产生免疫反应,激活巨噬细胞活性,增多T、B淋巴细胞数量,提高细胞免疫水平,增强人体的抗病能力。

活性益生菌能帮助肠道及时排出致癌物质,避免基因突变。活性益生菌能帮助调节人体肠道的微生态平衡,抑制病原菌生长,在体内起排毒、清洁作用,有利于帮助养颜抗衰老。

5.帮助提高肝脏功能。许多研究显示,服用活性益生菌后,可增加超氧化物歧化酶,过氧化氢酶等的活性,增强肝脏排毒能力和清除自由基的能力,减轻肝脏负荷,提升肝脏功能。同时,可有效阻碍肠道内胆固醇再吸收,并能促使其排出体外(但不影响胆固醇正常者的数值),帮助降低胆固醇、甘油三酯和控制血糖、血压值的上升。(全文完。谢谢您耐心收看!)

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