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肠道平衡对抗肥胖新武器
对于减肥，多数人能想到的办法就是“劳其筋骨”“饿其体肤”，然而现实残酷，许多人花了“大力气”，收效却只有一点点。瘦子怎么吃都是瘦，胖子却喝凉水都长肉？这到底是怎么回事呢？也许肠道菌群可以给你答案。
肠道菌群是谁？
你=10%人体细胞+90%微生物，所以毫不夸张地说，肠道菌群就是“90%的你”。人体肠道内包含百万亿的微生物，是人体细胞总数的10倍，这些微生物以细菌为主，构成了一个极为复杂的集体，它们就是肠道菌群。肠道菌群在人体内分工明确，配合默契，能够共同努力消化食物，分解能量、吸收营养；同时促进我们免疫系统的发育与成熟，保护人体免受病原的感染。由于它们对健康有着重要的作用，因此被称为“人体第二器官”。《国民肠道健康白皮书》数据统计显示，近95%的人存在肠道问题，健康形势严峻！
肠道菌群与人类长期共同进化，肠道菌群最好的状态是平衡稳态，如果发生紊乱就会引起一系列的疾病。现在越来越多的证据证明，肥胖症、腹泻、便秘、糖尿病、免疫力低下等一系列常见疾病都与肠道菌群紊乱有关，目前认为肥胖与肠道菌群的关系最为密切。
肠道菌群紊乱是造成肥胖的关键因素之一
业界著名的“慢性病肠源性学说”里，通过对几百个肥胖志愿者的检测，发现肠道菌群结构均出现紊乱，并提出“肠道菌群紊乱会导致肥胖”、“调整饮食结构重塑肠道菌群可以减肥，从而避免慢性病的发生”等观点。
研究发现，肠道菌群在肥胖人群与体重正常人群中具有明显差异，肠道内“肥胖菌”的含量往往能影响我们的体重。肠道菌群一方面可以通过调节代谢影响能量物质的吸收，另一方面能直接调控脂肪的代谢与储存，从而直接或间接的控制我们体内的脂肪含量。所以，“怎么吃都不胖”的人和“喝凉水都长肉”的人可能是由于肠道内细菌的差异。
人体肠道不能直接消化植物多糖，比如纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉等，而肠道菌群可以帮助你将多糖降解。科学家发现，碳水化合物来源的能量，有10％～15％依赖于肠道细菌的酵解。如果肠道菌群发生紊乱，那么你体内多余的葡萄糖大部分将变成脂肪储存在体内，于是你就变胖了。肠道内有好的细菌（益生菌）也有不好的细菌（致病菌），有让你长胖的细菌，也有让你变瘦的细菌。有一些细菌，如产甲烷菌通过促进肠道无氧的环境，由此增加微生物的发酵效率，导致肥胖。另一些细菌，如乳酸杆菌可产生乳酸，干扰和抑制肠道中“肥胖菌”的生长繁殖，增强脂肪代谢，减少脂肪吸收。肠道中乳酸杆菌过少也会增加发生肥胖的风险。
肠道平衡：对抗肥胖新武器
每逢节日你会不会被各种美食所诱惑？大快朵颐之时你可能想不到，肠道中的菌群正在经历一场血雨腥风的战争：平日被压制的“肥胖细菌”此刻揭竿而起，跃升为优势族群，而那些主导肠道营养均衡的菌群则被打压下去，只能眼睁睁地看着“主人”的体重蹭蹭蹭地往上涨。所以即使一个短暂的假期，也能让平日在意体重的饮食男女胖好几圈。从分子机理上来看：由于在大吃大喝、毫无规律的生活作息后，失调的肠道菌群“绑架”了人的脂肪代谢基因，令消耗脂肪变得困难，合成脂肪变得容易，身体就这样臃肿了起来。
科学家的实验向我们揭示了肠道菌群与减重的关系。华盛顿大学医学院教授Ley对12名肥胖患者进行跟踪研究，一组控制脂肪，一组控制碳水化合物。一年后前者体重下降2％，后者体重下降6％。通过肠道菌群检测发现，他们肠道内的厚壁菌门数量下降，拟杆菌门数量上升。而厚壁菌门、拟杆菌门可以通过影响多糖的降解，导致肥胖。这说明了饮食调整可改变肠道菌群，进而改变肥胖情况。
美国科学家Turnbaugh发现，将瘦小鼠的肠道菌群转移到胖小鼠体内，2周后胖小鼠体重明显减少，能量吸收的效率降低，而排泄物中能量更高。由此可见，肠道微生物几乎可以决定能量吸收，帮助控制体重。
打一个通俗的比喻：肠道菌群是肥胖症发生必须经过的“哨卡”。现实中，基因缺陷、药物、饮食等很多原因，都可能导致肥胖，但在这些原因与结果之间，必然要经历的一个过程就是肠道菌群紊乱。因此，我们控制肠道菌群这个“哨卡”，就能更好的控制住通往肥胖的道路。
现在已经有大量的医生开始推崇通过肠道菌群检测这个新武器，评估乳酸杆菌、阿克曼氏菌等影响肠道健康的菌群状态，根据检测结果有针对性地补充益生菌，将紊乱的肠道菌群调理至平衡状态，然后通过适量运动，补充膳食纤维、谷物粉等维持肠道平衡，提升肠道菌群的活力，就可以帮助你达到减肥的目的。
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