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拒绝抗生素肠道健康是根本



动物高生长性能是养殖场所追求的目标之一,而确保生产效益的前提是保障动物健康。由于动物肠道是机体消化和吸收营养物质的主要场所,因此,在一定程度上可以说肠道健康能保障动物机体健康。保持动物肠道结构及功能完整性,对畜牧业的发展具有重要意义。

数字告诉你,肠道健康何其重要

中国农业大学呙于明教授表示,肠道微生物屏障是肠道屏障的组成之一,微生物总数量是宿主细胞数量的10倍以上,可达到个,是细胞密度最高的生态系统。有数据显示,猪的胃肠道微生物有30多个属,可多达1,多种。当然,在胃肠道的不同部位,微生物的种类和数量也不尽相同。其中,大肠的微生物数量最大。

众所周知,肠道的主要功能是消化和吸收,饲料在生产成本中占65%~70%,因而需要动物肠道拥有强大的消化吸收能力来对饲料进行最大程度地利用,促进动物的生长,另外一方面还可以减少饲料的浪费。同时,肠道也是机体免疫系统的重要组成部分。华中农业大学彭健教授表示,肠道是动物机体最大的免疫器官,也是动物对应激反应的重要始动器官。动物机体有50%以上的淋巴组织和80%以上的免疫细胞集中于黏膜免疫系统,而肠道组织中含有约70%的黏膜免疫系统。另外,有研究表明,鸡的肠道不健全会降低约10%的饲料利用效率,同时还会对色素沉积、粪便、死亡率及食品安全等指标产生不利影响。有研究综合以上各项指标显示,肠道不健康的鸡,按照每只2kg来计算,对养殖场的损失将达到0.元。

由此可见,动物肠道健康是保障畜禽生产能力和获得养殖效益的原动力。那么哪些途径能够保障动物肠道健康呢?

风口浪尖的抗生素

抗生素曾被称为“最伟大的发明之一”,在二战期间抗生素解决了无数细菌感染的病例,挽救了无数人的生命。同样,在畜禽养殖过程中使用抗生素除了预防、治疗疾病外,抗生素还能提高饲料转化率,促进动物生长。然而,饲用抗生素是通过影响肠道绒毛高度、隐窝深度等,甚至是使肠道壁变薄来促进肠道对营养物质的吸收。同时,饲用抗生素还会改变动物肠道微生物菌群平衡,不仅会影响到肠道免疫防御机能,也会引起动物肥胖。

而在饲用抗生素在畜禽养殖中使用60多年后的今天,由于长期滥用抗生素引起的细菌耐药性,不单单影响动物的健康,更影响人类的健康。因此,饲用抗生素滥用对动物肠道健康的影响备受







































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