五保持室内清洁

一、把好食品采购关应选择新鲜食物,病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买

二、烹调时,炊具要注意消毒,生熟食品用的炊具要分开下厨者也要注意个人卫生,要勤剪指甲勤换衣服同时,餐具应该严格消毒

三、凉拌菜宜少吃,吃时应洗净,并用冷开水冲洗瓜果宜洗净去皮再吃

四、夏季不宜举行家宴,饭菜应现做现吃,如有剩余,第二天应煮透再吃但即使煮透,有些细菌的毒素仍不能被破坏,如葡萄球菌肠毒素在煮沸后30分钟仍保存其致病性

五、保持室内清洁苍蝇、蟑螂等可传播肠道传染玻因此,消灭苍蝇与蟑螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一

六、充足的睡眠和丰富的营养有助于增强体力,也有助于预防夏季肠道传染玻此外,夏季也要积极锻炼多饮水,良好的体能状态可以增强人体免疫力

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