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健康之旅第五站人如其食,长寿的秘诀在肠道
怎样治白癜风 http://news.39.net/bjzkhbzy/180529/6288652.html课程主讲：自在的营养师
以市理科第一名考入南开大学生命科学院
南开大学遗传学硕士
中国营养学会会员/营养健康顾问
《食品与健康》科普作者
创办《生命科学与营养》科普自媒体
曾在天津广播电台担任嘉宾制作多期健康类节目
20多年生命科学研究、药物研究、营养健康咨询与教育经历，先后在生命科学、中医药学、营养学期刊上发表文章近20篇。
以下内容为课件图文资料
清代名医黄元御的“元气圈”理论
《国人肠道健康年报告》指出
过去一年，87.6%的国人遇到过肠道健康问题，前五大肠道问题分别是排便不规律、便秘、腹泻、腹胀和消化不良，对肠道健康满意者不到三分之一。
中医理论所说的脾胃虚与肠道菌群失调是有相同之处和交集点。
肠道是人的“第二大脑
美国哥伦比亚大学一项研究表明，在人体胃肠道组织的皱褶中有一个组织机构，即“神经细胞综合体”，其实就是肠道内的神经系统。
“直觉”或“直觉反应”两个词的英文一个是“gutinstinct”，一个是“gutreaction”，都包含了“gut”——也就是“肠道”。
《黄帝内经》：脾在志为思，过思则伤脾。
了不起的肠道菌群
肠道菌群数量众多、种类丰富，人类肠道内定植的细菌数量超过人体细胞总数的10倍，广泛参与多种生理活动，对人类的健康至关重要。
在微生物研究领域，早已发现肠道菌群能够调节肠道运动和分泌，分解食物中的大分子复合多糖，参与营养物质的消化吸收，维持肠上皮屏障的完整性，促进并维护免疫系统的正常发育和活动等。
21世纪，从基因水平看肠道菌群
人类肠道内定植的细菌所编码的基因至少是人类基因组的倍。
人类基因大概有，在数量上远小于其他物种（水稻有个），这和人类在生理、情感以及行为上的复杂性形成了鲜明对比，被称为基因组的复杂性难题。
事实上，人体有2个基因组，一个是我们从父母那里遗传来的人基因组，另一个是我们出生后进入人体的肠道共生微生物的基因组，称为“元基因组（微生物组）”。在长期的共生中，人类和肠道菌群在基因水平上形成了人类-肠道菌群的基因复合体，使得的基因复杂性远超过了水稻等其他物种。
美国国立卫生研究院（NIH）年启动的“人类微生物组计划”的研究发现，肠道菌群失调很可能是导致肥胖、高血压和糖尿病等代谢疾病，以及抑郁、焦虑和认知功能下降等精神心理疾病的重要原因。
越来越多的研究表明，肠道菌群参与调控脑发育、应激反应、焦虑、抑郁、认知功能等中枢神经系统活动。
全新的认识：肠道菌群是机体的重要组成部分，肠道菌群的作用不仅局限于胃肠道，而且可以通过肠道菌群-肠-脑轴对脑功能和行为产生重大的影响。
肠道菌群失衡的健康风险
焦虑、抑郁与社恐
在当今面临的所有问题中，焦虑和抑郁是最难查明的问题之一。
去年，上海交通大学医学院的研究团队发表在《GeneralPsychiatry》上的一篇研究，患有焦虑症的人可以通过益生菌及其补充剂和非益生菌食物来调节肠道菌群，以缓解其焦虑症状。
顶尖学术期刊《自然》上发表的一篇研究论文，发现肠道中的细菌，能够通过调节大脑神经网络的活动，从而影响动物的社交行为。
详见：社交能力强不强，竟然是由肠道决定的？
与免疫力密切相关
我们有近80%的免疫组织是在肠道。
在年对名COVID-19住院患者开展的一项研究中，香港中文大学（ChineseUniversityofHongKong）的黄秀娟教授（SiewC.Ng）发现，COVID-19患者中缺乏一些有益的菌种，且肠道菌群的紊乱程度与疾病的严重程度和炎症症状的增加相关。
黄解释说：“在COVID-19患者中，几种已知的具有免疫调节功能的肠道微生物被耗尽。”
最新研究更是表明，许多新冠康复者的肠道菌群仍然处于失调状态。
肠道菌群失调导致中枢神经系统疾病多发性硬化症：主要症状包括视觉障碍、肌肉无力、抑郁、严重疲劳、平衡障碍和认知损害等；慢性疲劳综合征：长期（连续6个月以上）原因不明的强度疲劳感觉或身体不适，还会伴有认知减退、睡眠障碍、食欲下降、焦虑和抑郁；自闭症：不能进行正常的语言表达和社交活动，常做一些刻板和重复性的动作和行为。研究表明，自闭症儿童普遍在3岁前曾过度服用抗生素，而抗生素会导致肠道菌群失调。大量研究显示，自闭症儿童的肠道菌群结构发生改变。阿尔兹海默症：老年痴呆，主要表现有语言障碍、知觉障碍、失忆、情感不稳、易怒、冷漠和疲劳。动物和临床研究表明：益生菌能够降低焦虑和抑郁、提高认知能力，改善自闭症、精神分裂、多发性硬化症、阿尔兹海默症和帕金森症等，有益于人类的心理健康。菌群失衡，带来种种烦恼
消失的微生物
肠道健康的两大关键——膳食纤维
德国柏林实验与临床研究中心：膳食纤维+肠道细菌，保护心血管系统。肠道细菌能通过天然膳食纤维中产生这种物质，该物质能使驱动血压升高的免疫细胞静默。
很大程度上，我们的健康还取决于肠道细菌在消化道中吃的是什么。这是因为肠道菌群有助于人体利用食物并产生必需的微量营养素，包括维生素。
该研究近日已发表《Circulation》上。
德国人类营养研究所等机构研究人员在国际期刊《营养素》上发表论文：多食用不可溶膳食纤维有助于预防2型糖尿病，对于空腹血糖高的人以及肥胖者尤为有益。
《柳叶刀》：每天摄入25克至29克或者更多的膳食纤维能显著降低患慢性病的风险。
加州大学戴维斯分校医学院医学微生物与免疫学教授AndreasB?umler说，“我们的研究提示着维持肠道健康的最好方法之一就是给我们的肠道中的有益细菌喂食膳食纤维，即它们偏好的食物来源。”
本研究结果发表在年8月11日的《Science》期刊。
膳食纤维，每天我们应该吃多少？怎样才能吃够每天需要的膳食纤维？食物名称
膳食纤维含量
燕麦
10%
糙米
2.3%
全麦粉（黑全麦粉）
12%
发表在《营养学杂志》上的一项新研究表明，中老年人精制谷物吃得多，腰围增加越多，甘油三酯水平越可能升高；而全谷物可以帮助保持腰围、降低血压和血糖。
肠道健康的两大关键——益生菌
酸奶真的能补充益生菌吗？
看看配料表里的菌种。制作酸奶必须有的两个菌种是加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，主要用于发酵，它们属于乳酸菌，但并不是益生菌，只有这两种菌的酸奶并不能让我们补充益生菌。
事实上，酸奶只能称为食品，并不具备保健功能，补充益生菌，还是选择具备保健功能的专业益生菌产品比较靠谱。
益生菌的健康作用
中国古代就有肠道健康的治疗方法
我国唐代的《北齐书》中，就有“黄龙汤”的记载，李时珍《本草纲目》描述为：“近城市人以空罂塞口，纳粪中，积年得汁，甚黑而苦，名为黄龙汤，疗温病垂死者皆瘥。”也就是将人的大便埋在地下，经过数年炮制，用于治疗肠道功能紊乱的病人。“黄龙汤”的制作过程，看起来就像是一个厌氧保存肠道微生物的过程。
益生菌需要吃多久才能见效？
长期的胃肠疾病(反复腹泻、长期便秘)、免疫力低等亚健康人群，调理起来需要一个过程。益生菌在体内一般会经过这些历程才能发挥其作用，维护人体的健康。
1.服用益生菌1-4周：竞争期
2.服用益生菌4-8周：优势期
3.服用益生菌8-12周：巩固期
4.服用益生菌12周以上：稳定期
当益生菌在体内占有足够优势后，各种益生菌带来的正面效果才会逐渐体现出来。
为什么选择纽崔莱的益生菌？
益生菌、益生元、膳食纤维之间的配合
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