关于低聚半乳糖，你都知道吗

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低聚半乳糖的功效

英文名称

Galacto-Oligosaccharides

基本信息

来源：牛乳中的乳糖

分子式：（C6H11O5）

生产工艺简述

以牛乳中的乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，生成半乳糖和葡萄糖，并通过转半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。

1、促进合成B族维生素、提高蛋白质的吸收利用率、促进矿物质吸收。

2、增强人体肠道的定植抗力和免疫力：

低聚半乳糖通过增殖双歧杆菌，抑制有害菌，增强人体肠道的定植抗力和免疫力，同时也使体内的氨、硫化氢、胺、酚、靛基质、细菌毒素、致癌物（亚硝基化合物、环氧化物、次级胆汁酸）等有害物质减少。

3、促进人体肠道蠕动：

低聚半乳糖可促进人体肠道蠕动，使肠道的推进运动能力增强，从而使有害物质及时从人体排出。首先，低聚半乳糖可作为双歧杆菌等有益菌高效营养物质，从而使人体肠道内的双歧杆菌等有益菌快速增殖，重建和恢复肠道微生态平衡，改善肠道功能；其次，双歧杆菌酵解低聚半乳糖产生醋酸、乳酸等短链脂肪酸（PH约为5.0左右），促进肠道蠕动，而使肠道推进运动能力增强；另外，低聚半乳糖有较强的吸水性，其能增加排便中的含水量，使其易于排出体外。

4、预防龋齿

低聚半乳糖具有不被人体消化吸收、低甜度、低热量的特点，并不被口腔中的链球菌利用，也不被口腔酶分解，所以具有预防龋齿的功能。

5、抑制内毒素

双歧杆菌发酵低聚糖，产生短链脂肪酸（主要是醋酸和乳酸，摩尔比为3：2）和一些抗生素物质，从而可抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌的生长反之。醋酸和乳菌均能抑制肠道内肠腐败细菌的生长，减少这些细菌产生的毒厂、靛基质、吲哚、氨、硫化氢等致癌物及其他毒性物质对机体的损害，延缓机体衰老进程。

新生儿的消化功能比较薄弱，莱那珂奶粉中添加的低聚半乳糖，它不但能改善宝宝的消化功能，还能促进宝宝体内钙的吸收。从而增强宝宝的免疫力。

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