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乳糖不耐症喝不了牛奶找它就对了
一喝牛奶就不舒服？怎么回事？
奶制品对我们每个人来说，都是日常生活中必不可少的一部分。奇怪的是，我们常常会听说某人一旦喝过纯牛奶之后就会腹痛、腹泻，而且这种反应绝对不是食物变质导致的。许多人遇到类似的情况，便会把责任一股脑怪罪到牛奶头上。那么，真的是某些人天生就和牛奶五行相克，还是其中另有他因呢？
什么是乳糖不耐症？
有这么一种“病”，叫做乳糖不耐症（Lactoseintolerance）。乳糖不耐的人不能有效地消化乳糖，而乳糖恰恰是绝大多数奶制品中都包含的重要成分。如果饮用牛奶后的不良症状表现为喝了一定量安全卫生的牛奶之后却腹胀、绞痛和腹泻，那么所谓的过敏就有可能是这里讨论的乳糖不耐症。对于大多数成年人而言，我们日常接触到的食品中，食用频率高、含乳糖量大的乳制品之一就是牛奶了，所以许多乳糖不耐者都会一定程度上表现出上述的症状。
半数中国人被此问题困扰
近日，某健康平台发起《全国乳糖不耐受大调研》活动。结果显示，中国大约有3.1亿人口为乳糖不耐受人群，近3.5亿人为疑似乳糖不耐受患者。据统计，近24万人参与了历时3天的调研。通过回答饮奶习惯、饮奶后不适症状等问题，进行乳糖不耐症检测。最终，参与调研总人数的22.4%约4.8万人被定性为乳糖不耐症患者，占比25%约6万人被定性为疑似（饮奶后曾有腹痛、呕吐等现象）乳糖不耐症患者，占比52.6%约12.8万人为非乳糖不耐受人群，其中乳糖不耐症患者以女性居多。由此调研推理，中国大约有3.1亿人口为乳糖不耐症人群，近3.5亿人为疑似乳糖不耐症患者。
据结果显示，目前多数国人对乳糖不耐症尚未拥有一个明确的认知，多数人在发觉自身患有乳糖不耐症之后会选择零乳糖牛奶或低脂牛奶，但仍有近一成的人群不会在意，继续饮奶。
乳糖不耐症病因及症状
（乳糖不耐症经典人物：《生活大爆炸》中的Lenard）
乳糖不耐症的出现，主要是由于牛奶中含有一种“乳糖”的物质，乳糖必须经过一种叫“乳糖酶”的物质分解之后才能被人体吸收。在人体乳糖酶缺乏的情况下，乳糖无法得到充分消化分解，进而便会引发非感染性腹泻。乳糖不耐症在临床上主要表现为饮奶后出现腹部紧张、肠鸣、腹痛、排气、腹泻和全身软弱无力等症状。
许多人认为可以不食用牛乳来避免乳糖不耐症。然而牛乳中丰富的蛋白、脂肪酸和钙质等营养物质对我们身体健康来说是太重要了，我们已无法拒绝牛乳带来的营养。由上可知，我们应该找到乳糖酶降低乳中的乳糖，减少肠道有害菌从而减少它们利用乳糖制造有害物质的机会。
妙计良招巧对乳糖不耐症
如果发现出现乳糖不耐受症状，应该如何应对？出现此类症状后，可将牛奶或乳制品配合谷物同吃，混合膳食时，牛奶的乳糖浓度可能在特定环境中得到"稀释"。胃肠中的乳糜作用和机械运动的增加，可提高乳糖吸收率。
除此之外，乳糖不耐症群体可以选择炫康益生菌。摄入大量的活性益生菌可以保持肠道的正常菌群，减少肠道有害菌的比例。更重要的是最爱乳糖的病原细菌大幅减少，使它们产生的气体和其它刺激物质的减少，乳糖不耐症因此得到缓解。
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