含铁食物让大便潜血试验呈假阳性

大便潜血试验主要是检查大便有没有隐血，用以诊断胃肠道有无出血。出血量为5至10毫升时，该试验就可以呈现阳性。

试验前如果大量食用含铁丰富的食物或药物，都会影响试验结果，出现假阳性。因此，试验前不宜吃各类动物血、动物肝脏、肉类、蛋黄，不宜服用含铁药物；含叶绿素的蔬菜如菠菜、油白菜和韭菜以及含铁丰富的桂园、葡萄、红枣等也会干扰试验结果，出现假阳性。

可以选择鸡肉、鸭肉、豆类和豆制品以及无叶绿素的蔬菜，如花菜、白菜、豆芽菜、冬瓜、小萝卜、白萝卜、红萝卜、藕、马铃薯等。

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