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垃圾食谱一时爽,肠道好菌火葬场别急,我



咱们日常的饮食中,由于饮食过于精细,膳食纤维缺乏的情况特别严重。

但到底咋才能补上去呢?

相信很多朋友第一反应就是:吃粗粮啊!

粗粮确实能补充一定量的膳食纤维,但是这味道可就不太入口了!

其实只要科学合理的搭配饮食,膳食纤维也可以很美味,而且种类很丰富。

这些富含大量膳食纤维的食材其实就悄悄的藏在你的冰箱里!看完下边的文章,你就知道了!

为啥要补充膳食纤维

膳食纤维有益肠胃健康,有效缓解便秘。肠道方面预防直肠癌,降低血脂,预防冠心病……被称为第七大营养素,肠道清道夫。

不是越粗的食物,膳食纤维就越多

控制血脂好担当——兰花秋耳炒腐竹

控制血脂好担当——兰花秋耳炒腐竹

好多朋友对膳食纤维的认知有一个误区,那就是:口感越粗的食物富含的膳食纤维就越多。

这是一个普遍的误解,不是筋越多,口感越粗,膳食纤维就越多,这些东西里有膳食纤维,但不一定是最丰富的。

真正的营养美食在你的冰箱里

控制血脂好担当——兰花秋耳炒腐竹

控制血脂好担当——兰花秋耳炒腐竹

那到底富含膳食纤维的食物是什么呢?在哪里呢?

不知道大家听没听过这么一句话:“全世界的营养美食都已在你的冰箱里,只是你还没有发现”。

这可不是夸大其词,今天我们就从冰箱这个“大宝库”里搜罗出一些富含膳食纤维的常用食材,给大家烹调一桌健康大餐!

科技宅的福音—麦香水果酸奶沙拉

控制血脂好担当——兰花秋耳炒腐竹

控制血脂好担当——兰花秋耳炒腐竹

许多科技宅经常由于工作忙,时间紧,经常靠吃快餐果腹,摄入膳食纤维严重不足。长此以往,肚子越来越大不说,还出现了便秘的症状。

下面这道麦香水果酸奶沙拉就是专门为这类朋友定制的。

啥?你说懒得买食材还不会做饭?没关系,这道菜不仅简单易学,而且食材非常常见,直接从你的冰箱里就可以找到!

咱们先来看看这道菜里有哪些富含膳食纤维的食材吧!

燕麦

燕麦,虽然口感很黏,但是含有很丰富的膳食纤维。

水果

水果虽然口感很柔润,其实是膳食纤维的大户,尤其是火龙果,苹果,更是富含大量的膳食纤维。

果干

果干里的膳食纤维虽然不如水果丰富,但含量还是相当可观的。而且果干和水果放在一起能做成很好吃的一道美食。

原料

燕麦火龙果苹果杏仁葡萄干酸奶

制作方法

燕麦片要预先处理下,烤一下或者微波加热一下。然后把香蕉,火龙果,橙子切成小块,放在一起,浇上酸奶,再撒点葡萄干和杏仁,就完工了。

小贴士

这道菜虽然可以缓解肠胃问题,但还是要多吃蔬菜和粗粮、肉类,不光为了膳食纤维,也为了营养均衡。

面食爱好者之友—酸汤金针海带面

酸汤金针海带面

控制血脂好担当——兰花秋耳炒腐竹

控制血脂好担当——兰花秋耳炒腐竹

有些朋友偏爱面条,认为它能养肠胃,这倒是不假。但是常吃精细面条的话,膳食纤维自然会很缺乏。下面就带给您这道酸汤金针海带面,不仅滑顺入口,还可以补充足量的膳食纤维哦。

同样,这道面里也有很多富含膳食纤维的常见食材,它们是:

海带

海带别看吃起来没有什么筋也不粗,但是它的膳食纤维含量可是很高的。

金针菇

菌藻类都是膳食纤维的大户。金针有点不同的是还富含不可溶膳食纤维,比如香菇、平菇等也是。

原料

蒸熟的海带水面条金针菇

制作方法

海带打成泥、代替水和面,面团擀平,切成面条,然后把肉丝腌一下,在锅里煸炒熟,加开水和西红柿泥、放入海带面、煮到第二开的时候放青菜,稍微煮一下就行了。

豆类宝库—红腰豆拌姜丝黑木耳

酸汤金针海带面

控制血脂好担当——兰花秋耳炒腐竹

控制血脂好担当——兰花秋耳炒腐竹

有些朋友觉得和面煮面太耗时,想来点方便的。不怕不怕,下面这道凉菜红腰豆拌姜丝黑木耳就是专门为懒人设计的,快来看看这道菜里有什么玄机吧!

豆类

豆类可都是膳食大户,尤其是大芸豆和红腰豆。

黑木耳

黑木耳富含丰富的膳食纤维,有益人体健康。

原料

干白芸豆红腰豆木耳银耳葱姜

制作方法

红腰豆和木耳事先煮熟、姜去皮切丝、拌在一起、加生抽、陈醋等调味。

小贴士

放入姜丝是为了促进木耳的消化。

看完篇文章之后,您知道如何科学合理的补充膳食纤维了吧。如果您觉得这几道菜还不错的话,就快点推荐给自己的亲戚朋友吧!想要收看往期精彩节目的小伙伴们,赶紧在







































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