大腸癌罹患率最低的日本愛媛縣，縣民都愛吃

根據衛福部國民健康署上半年公布的最新國人十大癌症排行榜，大腸癌罹患人數位居榜首，第八度奪冠。大腸癌發生率與死亡率人數直直攀升，罹患大腸癌機率甚至是全球第一。而因為飲食西式化、生活習慣改變，大腸癌人數也逐年增加的日本，也十分重視大腸癌問題。日本TBS生活情報節目《サタデープラス》（SATURDAYPLUS）製作了日本47個都道府縣的大腸癌罹患率排行榜，並請來專家解析了各地的飲食及生活習慣，是如何打造不罹癌的健康生活！大腸癌預防勝於治療維持腸道健康最重要日本與台灣相同，近年來大腸癌罹患率逐年攀升，四十年來就增加了7.4倍，日本名醫、順天堂大學醫學部教授小林弘幸指出，大腸癌的發病擴散速度相對來說比較慢，檢查也較容易發現，因此最重要的是知道大腸癌的風險以及如何預防，讓腸胃保持健康，讓腸胃有良好的蠕動、並重整腸道環境。而根據調查，日本47個都道府縣的大腸癌罹患率排行榜，「最不容易罹患大腸癌」的第一名為愛媛縣、第二名熊本縣，第三名則是滋賀縣。並列倒數第一的，則為青森縣和沖繩縣。過往青森縣就因為縣民嗜吃碳水化合物、運動不盛行而榮登過壽命最短的縣市，而沖繩縣的飲食和生活習慣，也相當不利於腸道健康。愛吃肉不吃菜不愛泡澡有害腸道健康根據統計，沖繩的牛排館數量為全國第一，從早到晚都十分喜歡吃肉，與之相比飯桌上卻沒什麼蔬菜，膳食纖維攝取不足。此外沖繩有著以車代步的習慣，摩托車、汽車都比其他縣市還多，造就了運動量不足。

再加上沖繩人沒有泡澡的習慣，原本泡澡是能夠讓副交感神經切換成優位狀態，活化腸胃的好時機，如果只沖澡的話會讓交感神經處於優位，讓腸道蠕動變得緩慢。而「最不容易罹患大腸癌」的第一名愛媛縣，又有哪些飲食習慣呢？1.喜歡吃橘子愛媛縣的柑橘類水果產量是全日本第一，縣民十分喜歡吃橘子，並且會在吃橘子時，連同白色的纖維一起吃。橘子的膳食纖維含量本來就高，不過單只有果肉和連同白色細絲一起吃，兩者的膳食纖維含量相差了四倍。膳食纖維能夠成為腸內菌和益生菌的餌食，打造良好的腸道環境。2.雜魚甜不辣　愛媛縣的特產小吃，是用新鮮的小魚連皮帶骨製作而成的魚漿製品，是富含鈣質的營養美食，研究指出攝取鈣質能夠預防癌症，鈣質能抑制多餘的膽汁酸產生致癌作用。3.騎自行車　愛媛縣的市區街道裡自行車專用道規劃良好，可說是自行車天國，縣民有著良好的運動習慣。 　　4.壓力較少　腸道的蠕動是由自律神經控制，因此想擁有健康的腸道，減輕壓力是十分重要的一環。根據統計，愛媛縣的通勤、通學時間是全國最短，勞動時間是全國第二短，回家時間也是全國第三早。《促進腸道健康這樣做》除了搬到當地之外，也有一些簡單的方法，能促進腸道健康。1.微笑　身心俱疲、有壓力累積而不開心時，做出微笑表情也具有效果。能放鬆臉部肌肉，促進血液循環，讓副交感神經處於優位。　2.上半身左右扭轉將上半身緩緩扭轉的動作，就能促進腸道蠕動。

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