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菌粉高能帖自ji己ji做酸奶前，
发酵酸奶，小小几个钟头，从鲜奶到酸奶，自有一种“酿”的悠然自得。可是呢，买菌粉的时候就懵圈了，那些名字超长拗口，满满学术光芒的神秘小东西到底是个what。最终嘞，下单的唯一标准是：随眼缘呗。你知道我在说什么。看完这篇论文级姿势贴，你就跟我一样，是个小砖家了。知乎lesson○①菌粉里有神马益生菌≠乳酸菌最常见的几个菌都有啥技能②你买的菌粉逃不出这些组合菌种组合一样，还要看菌株③为什么有些菌粉可以常温发酵菌种是嗜温还是嗜热④我做酸奶为啥会失败get正确酸奶diy姿势⑤关于菌粉的花边小知识听说藏灵菇很dior菌粉必须冷冻保存吗酸奶做引子，无限循环吗酸奶的菌粉可以发酵酸菜吗益生菌可以预防感冒吗partone/菌粉里有神马/菌粉呢主要由乳酸菌组成，但是琳琅的包装上露出频率很高的“益生菌”，跟乳酸菌是何种关系呢。
必须要说的是！并不是所有的乳酸菌都是「益生菌」。只有披荆斩棘，战胜胃酸和胆盐，活着到达肠道的、有足够数量，并对人体健康起到有益作用的乳酸菌，才能称之为光荣的益生菌。
来，认识下菌粉里高频出现的乳酸菌们▼▼▼嗜热链球菌+保加利亚乳杆菌
乳酸菌界的超级CP·技能：是目前最稳定的发酵菌群，以至于被称为发酵酸奶的必须菌种。·不过它俩自带bug：无法达到大肠。（不属于益生菌喔）
双歧杆菌
