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桶装水卫生又出问题了，如何才能保证我们的
据年12月14日《消费者报道》
饮水机和桶装水对多数人来说并不陌生，你可以在办公室、写字楼、家里都随时接触到。相比较于自来水，消费者会认为桶装水会更纯净和安全。不过，国家食品药品监督管理总局公布的年11月份各地食品安全监督抽检信息显示，有9个省市的桶装水中检出致病菌“铜绿假单胞菌”。
年5月24日实施的新饮用水标准GB-《包装饮用水》明确规定每mL水样中铜绿假单胞菌不得检出，并且要求出厂前对每批次成品进行铜绿假单胞菌检测。如果检出，则为不合格产品，应该召回和停止销售。
表面清洁卫生的桶装水竟然会检出致病菌？你家饮水机的水还安全吗？长期饮用会不会得病？
桶装水致病菌问题频出今年以来，贵州省有38批次的桶装饮用水“铜绿假单胞菌”超标，属于问题最严重的省份；其次是山西省，桶装饮用水共有12批次不合格；其余各省，如广东、江西、湖北、内蒙古、云南等桶装饮用水检出铜绿假单胞菌的不合格批次在5批以内。
“铜绿假单胞菌”是什么？铜绿假单胞菌是一种常见的革兰氏阴性杆菌，该菌为专性需氧菌，生长温度范围25~42℃。同时因对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素具有很强的抵抗力，所以对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险，容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。
铜绿假单胞菌是一种条件性致病细菌，可以分泌出蓝绿色的色素，对生长营养需求不高，可以在各种水及土壤中存在，从人体的皮肤、呼吸道和潮湿部位中也可以分离出来。
既然铜绿假单胞菌本身就寄生在人体中，为何还会致病？
四川大学轻纺与食品学院食品安全博士任尧解释说：“正常情况下，它寄生在人体某些部位时不会表现出致病性，但它一旦进入到其他器官，那么这种菌就脱离了原来的制约因素并且可以自由地生长繁殖，从而使人感染致病。”
医院内感染的主要病原菌，医院内科医生肖曼表示不同部位感染了这种致病菌会有不同的症状，“如果是肺部感染，那可能发烧、咳嗽、咳痰甚至气促；如果是泌尿系统感染，那就可能出现发热、尿频、尿急、尿痛等。”同时令人担忧的是，铜绿假单胞菌具有很强的耐药性，多种抗生素对它均无法产生作用。
那么日常生活中如果喝了含有铜绿假单胞菌的饮用水，会不会也产生以上的这些症状呢？
科学研究已经证实，铜绿假单胞菌也是一种重要的食源性和水源性致病菌，即可以通过污染食品和饮用水来引发人体疾病。
中国食品发酵工业研究院熊正河教授曾撰文表示，危害健康的程度主要取决于身体的免疫能力。一般人具有正常的免疫系统，可以有效对抗铜绿假单胞菌，同时，只要饮用的水不多以及水中的致病菌含量不高的话，通常不会有不良反应。
任尧强调，“虽然一般健康的人可以抵抗铜绿假单胞菌，但对于那些身体抵抗力比较低、长期使用抗生素或者是有表面创伤的特殊人群仍具有相当的威胁性。如老弱病幼孕人群和身体大面积烧伤的病人，他们极容易感染这种致病菌。世界卫生组织的食品安全评估明确指出，铜绿假单胞菌是婴儿瓶装饮用水的危害指示菌，可造成婴儿腹泻。”……
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