健康养殖从饮水开始

1.1水是重要的营养素

水是最重要的营养素，甚至比蛋白质和能量还要重要。动物的饮水量通常是饲料摄入量的两倍或更多，如果动物饮水量不足就会影响饲料的摄入和转化效率，从而影响到生产性能。

1.2畜禽饮水容易滋生细菌

A:通常情况下，水中的无机和有机成分会沉积在水管的内表面，促进微生物的自然生长，并形成“生物膜”。

B:当维生素和药物通过饮水添加时，由于其糖基载体会成为微生物增生扩散的理想底物，从而加速生物膜的形成。

C:鸡舍温度较高，容器中的水温易接近或达到室温，病原微生物增殖快。污染了饲料残渣和粪便的水更容易滋生微生物。

美国国家事务局（）曾建议：畜禽饮水中细菌总数应小于5万CFU/L，我国规定饮用水细菌总数应小于10万CFU/L。

1.3常用的抑制水线微生物的方法和局限性

常用方法：

通常可以使用含氯、苯酚、季铵盐类、过氧化氢的消毒剂。

常用方法的局限性：

a.只能在舍内没有畜禽的情况下才能使用。这些消毒剂的有效剂量常常对畜禽有一定毒性，因此在生产期间使用，很难体现出对畜禽的积极效果。

b.这类消毒剂成分可能会与水中添加的其它成分产生拮抗作用。

c.在生产间隔期间清洁水线，其效果往往局限在水平走向的主供水管道，对把水引向饮水器的垂直管道得不到清洁。这意味着在垂直方向的水管内的生物膜不会被清除。通常需要在畜禽的饲料或饮水中添加预防用抗生素，如果能保证饮用水的质量，那么添加抗生素就不再需要了。

2.1抑制水中微生物的生长

酸化剂溶于水后，能使畜禽饮水的pH值迅速下降至4.0以下，从而抑制其中微生物的生长繁殖。

图1微生物生长与pH的关系

表1细菌适合生长的pH范围

图2正常家禽消化道的pH

育雏阶段，胃的pH值很难达到3以下，因此更容易发生疾病。

表2白羽肉鸡不同日龄消化器官实测pH值

图3酸化剂抑菌机理

2.2提高消化酶活性，促进营养物质的消化吸收

通过降低胃的pH，保持最佳的酸性消化环境，从而改善消化酶活性，促进营养物质的消化吸收。

表3胃蛋白酶活性与pH的关系

2.3调控胃肠道微生物菌群平衡

动物体内消化道具有特殊的微生态环境，微生态环境正常与失调都对畜禽的健康至关重要。动物胃的壁细胞分泌盐酸，维持有益菌群的生长繁殖，抑制病原菌的生长，但幼龄动物胃酸分泌不足，病原菌入侵肠道大量繁殖，引起疾病。添加酸化剂后胃中的pH降低，可大大减少幼龄动物疾病的发生率。

2.4改善消化道结构

据报道，肠道中的微生物发酵膳食纤维产生的挥发性脂肪酸如乙酸、丙酸、丁酸，可促进肠粘膜上皮细胞增殖，从而提高饲料利用率。

2.5延缓胃排空速度,促进营养素吸收

低pH刺激可降低胃排空的速度，酸度可以反馈性地影响消化道的排空速度，使饲料在胃中停留时间加长，蛋白质分解更完全。

图4胃肠道消化营养物质过程

瑞普公司研发的复合有机酸产品——维乐欣

在改善饮水卫生方面发挥独特效果

甲酸、丙酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸及稀释剂纯化水。

每1L本品种含有：甲酸≥g；丙酸≥50g；柠檬酸≥5g；乳酸≥5g。

多种成分复合：原液PH在3.0-3.4值，1‰添加水溶液PH≤3.5。

4.1多种酸复合协同，极强的抗菌作用，改善饮水卫生

通过游离和结合的有机酸，抑制饮水中细菌、霉菌的生长，保障饮水安全。1‰添加水可以抑制大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌繁殖，2‰添加水可以抑制霉菌繁殖，直接杀死水中的微生物。

表4不同酸化剂对常见细菌和霉菌的抑制效果试验对比结果

4.2改善胃肠道功能，促进养分消化吸收

维乐欣中含有磷酸，能够为动物的生长提供磷源，同时柠檬酸可以参与三羧酸循环，为动物提供能源；此外，酸性环境可以提高消化酶的激活率，这也是维乐欣能够提高肉鸡生产性能的原因。

表5维乐欣对肉鸡生长性能的影响

上表显示：降低胃肠道PH，促进营养成分的消化吸收，增加饲料转化率，提高日增重。

4.3改善胃肠道的菌群平衡，有助于建立一个有益的微生物区系

通过调节消化道酸度，起到很好的抑菌效果。同时以完整分子的形式进入细菌体内直接杀菌有利于促进有益菌群的生长繁殖，从而减少消化道疾病，特别是腹泻的发生。

表6维乐欣对肉鸡肠道乳酸菌的影响

4.4有机酸和有机酸盐复合，缓冲效果好

复合有机酸盐可以起到很好的缓冲效果，避免pH酸度水平波动幅度过大，具体表现在：

一方面，部分有机酸转化为有机酸盐的形式，可以避免酸化剂在进入动物胃肠道时酸度水平出现大幅波动；

另一方面，动物通过一段时间的消化后，有机酸盐水解成有机酸，使胃肠道保持稳定的酸性环境。

表7不同稀释度酸化剂的pH（测定温度21℃）

注：使用的实验室自来水的pH值为7.15。

维乐欣构建的强大缓冲体系，稀释比例从0.5%至0.1%，pH变化幅度仅为0.28个pH值，缓冲能力远强于市场同类产品。

4.5安全绿色，无副作用，无停药期

混合有机酸和有机酸盐的液体产品，添加到饮水中使用，操作方便，没有副作用。对金属腐蚀性小。

表8维乐欣对金属的腐蚀性试验

R≤0.01时为基本无腐蚀（用R0表示）；0.01R≤0.1时为轻度腐蚀（用R1表示）；0.1R≤1.0时为中度腐蚀（用R2表示）；R1.0时为重度腐蚀（用R3表示）。

A:混饮，每1毫升本品兑水毫升。自由饮用，每次饮用3天，半个月一次；

B:如果每2毫升本品兑水毫升，建议每次饮用一天，12h后冲洗水线。

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