黄颡鱼养殖火爆这个问题你注意没有

前言：

肝胆疾病是严重困扰着水产健康养殖的重要原因。据不完全统计，年全国30个省内监测到的水产病害有种，病害损失高达亿元，其中鱼类损失亿元（66.66%），甲壳类损失40亿元（20.51%），贝类损失25亿元（12.82%），全国水产养殖因肝胆疾病造成的损失达38亿元（19.48%）（中国渔业年鉴）。通过添加胆汁酸能够解决水产动物的肝胆疾病及其相关的并发症问题，为水产养殖者挽回10多亿元的损失。

胆汁酸在黄颡鱼上的应用调查报告

一、基本情况介绍

1、黄颡鱼生产概况

年全国黄颡鱼养殖总产量为48.00万吨，比上年增长15.03%，黄颡鱼养殖总产量占全国淡水养殖鱼类总产量的1.65%，比上年增长了0.34%。全国有26个省市养殖生产黄颡鱼，主产区包括湖北、浙江、江西、广东和四川等省区（见图1），黄颡鱼养殖产量分别为13.65、7.90、5.29、5.28和3.27万吨，各占全国黄颡鱼养殖总产量的28.44%、16.46%、11.02%、10.99%、6.82%。

根据产业经济跟踪示范区实际生产情况推算，年上述五省区黄颡鱼产量为37万吨，全国黄颡鱼产量为50万吨。-年我国黄颡鱼主产区产量（见图2）。近几年黄颡鱼养殖可以说越来越火爆，连续几年都是以20%左右的幅度在增长。

2、饲料

黄颡鱼膨化料品牌众多，主流的档次为40%蛋白，涉及饲料厂家有20个以上，其中有大型集团性企业，如海大、粤海、奥华、通威、大北农等；中大型企业，如中大、明辉、金大地、联兴、海皇等；也有小型企业，如亿盛、经大、益祥、鸿利、兴龙马等。

二、产业存在的问题

1、苗种质量堪忧

优质苗种缺乏，苗种质量参差不齐，以次充好现象较为严重黄颡鱼苗种有很多，主要包括普通苗种、杂交苗种和全雄苗种等，这三种苗种品质各异：普通苗种具有便宜以及方便购买的优点，但生长速度太慢，抵抗力较差，且运输困难；全苗种前期的生产速度较快，也比普通区域发展苗种更易运输，但后期生长速度过慢，抗病性也差；和前两种苗种相比，杂交苗种具有生产速度快、抗病性强、运输方便等优点，缺点包括价格太高养殖技术较高、体色浅等

2、成鱼养殖不规范

养殖模式过于追求产量，养殖密度大，病害严重，缺少高效环保的生态养殖模式；由于病害危害严重，养殖户盲目乱投药，甚至使用禁用药物或过量使用磺胺类药物，不够规范，产品质量无法得到保证;市场上饲料品牌多，种类混乱，饲料品质不稳定，肝胆问题突出，有时出现“香蕉鱼”等问题。

三、病害问题

黄颡鱼是无鳞鱼，其幼苗对水中控制浮游动物杀虫药物敏感，导致标苗育苗成活率较低，制约了黄颡鱼产业化发展；而且，随着黄颡鱼养殖密度增加，发病率较高；随着黄颡鱼人工繁殖技术水平不断提高，其养殖规模迅速扩大，但疾病等问题成为限制该产业发展的瓶颈。常见病害种类有：肠炎、腹水、裂头、烂身、出血性水肿、赤皮、出血、车轮虫、小瓜虫、肝胆综合症等。

（一）肝胆病症状与问题分析

1、症状表现

发病初期肝脏略肿大，轻微贫血，颜色偏淡；胆囊颜色变暗、略显绿色；渐进发展后肝脏明显肿大，颜色逐渐出现发黄、发花、发白，发绿等症状；肝脏质脆易碎，有的伴有出血点、脾肾肿大；胆囊肿大，颜色变得深绿，或变黄发白直至无色，重者胆囊呈黑红色，并使胆汁也成红色；因肝胆疾病导致抗病能力差，常伴有出血、肠炎、烂鳃、烂身等症。

2、流行区域与季节

（1）无区域性差异，普遍流行于全国；

（2）流行季节5-10月份，华南地区因气候原因几乎终年可见；

（3）老口鱼越冬后，开春高发。

3、危害：肝胆功能损伤、肠道菌群失调

（1）影响消化吸收，长势慢；

（2）不耐运输、体色异常等影响售鱼；

（3）不耐应激、体表脱粘，免疫力差、易引发系统性病原感染。

4、发病原因

（1）血氨升高：养殖密度大导致氨氮升高、鱼体代谢产生的氨排泄困难；

（2）乱用药物引起肝损伤（抗生素、杀虫剂、重金属等等）；

（3）营养失衡（蛋能比、维生素）、糖不耐受等，导致脂肪肝；

（4）饲料中脂肪氧化酸败、霉菌毒素蓄积、抗营养因子等导致养化应激等，损伤肝脏；

（5）应激频繁，导致代谢紊乱与免疫失调；

（6）病原感染。

（二）肝胆病防控措施

1、防控措施

（1）调水改底，稳定水水环境

（2）选用优质饲料、不过饱投喂

（3）合理规划养殖密度，调水改底、增氧维护水质环境稳定

（4）饲料中定期添加胆汁酸，针对脂肪肝（以30%含量计：5g/kg，半月一次，每次5-7天，每日一餐）

（5）遭遇环境、代谢应激时饲料中添加幸福配合胆汁酸一起使用，稳定内环境代谢与免疫调节稳态（以瓶装幸福计：1-2g/kg，严重时加倍使用）

（6）遇到细菌性感染时，“胆汁酸+幸福+抗生素”联合使用

2、使用案例

湖南益阳陈总黄颡鱼（黄优1号）养殖面积合计80亩左右，7月12日反馈其中一个塘口摄食不佳，零星死亡，水质尚可。担心病情加重后闭口不食，影响长势。

目测体表无损伤，经镜检观察无虫，解剖后发现肝脏颜色变淡呈微红，肝叶边缘钝化，胃肠道有饲料，其中一条摄食量偏少。

判断为中度脂肪肝，如不及时处理，遇到天气、水质不佳可能闭口加重病情，建议减料30%，饲料中添加胆汁酸，每日一餐，连续7天，可复配维生素一起使用。

7月20日回访，经解剖肝脏变得红润，胃肠饱满，陈总对使用过十分满意。

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