空心菜它这样炒,常吃能降血压降血糖,润

空心菜是我们家常用的一种绿叶蔬菜，营养价值丰富，味道独特。但是你知道空心菜的功效吗？其实空心菜不仅好吃，还能通便、抑菌、美容、防癌。蕹菜中的药物成分是胰岛素样物质，对治疗糖尿病有效，有利于降低血糖。你想买些空心菜在家吃吗？以下小编将告诉你空心菜的具体功能和价值。我们来看看！空心菜它这样炒，常吃能降血压、降血糖，润肠通便

空心菜是一种碱性食物，含有钾、氯等元素，调节水和液体的平衡。食用后可降低肠道酸度，防止肠道菌群失调，有利于防癌。其中所含的烟酸和维生素C能降低胆固醇和甘油三酯，具有减脂减肥的功效。空心菜富含维生素A、维生素B、维生素C、烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。它的维生素B1含量是番茄的8倍，钙含量是番茄的12倍。同时，空心菜还富含膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E1、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等人体所需的营养物质。而空心菜中的药用成分是对治疗糖尿病有效的类胰岛素物质，对降血糖很有帮助！

性：甜而冷。

归经：《本草求真》:“入肠胃。”

主治：鼻衄、便秘、淋证、便血、痔疮、痈肿、蛇伤。

用法用量：内服：汤剂，2~4两；或者捣碎果汁。外用：煎煮、冲洗或捣实。

各种展览：

《南方草木状》:“能治葛藤。”

:“解石之毒，补心补血，流水。”

《医林纂要》:“吃狗肉中毒，煮熟。”

:“内服食物中毒，外治一切胎毒、肿瘤、淤青。”

:“治胃肠热，治便秘。”

摘录：《岭南采药录》

清热解毒

空心菜富含粗纤维，粗纤维由纤维素、木质素和果胶组成。果胶能加速体内有毒物质的排泄，木质素能提高巨噬细胞吞噬细菌的活力，杀菌消炎，可用于治疗疮痈等。

蕹菜富含粗纤维和细纤维，由纤维素、半纤维素、木质素、粘液和果胶组成，具有促进肠道蠕动、通便和解毒的作用。

增强体质，清洁牙齿，预防龋齿

它富含维生素C和胡萝卜素，空心菜中的维生素含量高于大白菜，可以强身健体，防病治病。此外，蕹菜中的叶绿素还可以清洁牙齿，预防龋齿，滋润皮肤。紫蕹菜分为紫蕹菜。紫蕹菜含有胰岛素，因此可以降低血糖。可作为糖尿病患者的膳食蔬菜，是糖尿病患者的良好选择。

空心菜比较凉，其汁液可以抑制金黄色葡萄球菌和链球菌，可以预防感染。

蕹菜中的叶绿素被称为“绿色精灵”，可以清洁牙齿、预防龋齿、去除口臭、塑造皮肤，因此可以被称为一种很好的美容产品。

防暑降温

它富含粗纤维素，由纤维素、半纤维素、木质素、粘液和果胶组成，具有促进肠道蠕动、通便和解毒的作用。空心菜比较凉，其汁液可以抑制金黄色葡萄球菌和链球菌，可以预防感染。因此，如果在夏季经常食用，可以防暑降温，凉血解毒，预防痢疾。

空心菜营养丰富，含有人体所需的多种微量元素。最重要的是，空心菜含有与胰岛素成分相同的物质，用于优质糖尿病，能有效降低血糖，非常适合中老年人朋友经常食用。小编建议春季多吃绿叶蔬菜，补充身体所需的营养，高血糖便秘的中老年朋友多吃空心菜。以下小编推荐几种空心菜的健康食用方法。有兴趣的朋友可以尝试在家制作。我们来看看。

蒜味空心菜

配料：空心菜、蒸粉条、盐、蒜泥、酱油、腐乳、鸡精、辣椒油、芝麻油、白糖、熟芝麻粉、食用油。

制造方法：

1.蕹菜洗净，用温水浸泡粉丝，然后将蕹菜和粉丝用开水煮沸，捞出凉透，沥干水分，切成寸，放入器皿中；

2.大蒜去皮洗净，切成块，放入碗中。加入盐、酱油、白糖、鸡精、辣椒油、香油，调制均匀备用；

3.将准备好的大蒜加入烂牛奶中，倒入装有空心菜和粉丝的容器中，搅拌均匀。功效：清热解毒，减肥。适合发热肥胖人群。

空心菜双蛋

配料：空心菜、咸鸭蛋、皮蛋、熟芝麻、姜、蒜、盐、鸡精、醋、香油。

1.放入锅中点火，倒入水，将空心菜放入锅中，取出并控制干水分，将咸鸭蛋和皮蛋切成丁，放入容器中，加入姜末、蒜末、醋、盐、鸡精和芝麻油，搅拌均匀，倒入空心菜上。

2.准备好一些腐乳和青红椒，取一点腐乳和汁，加入盐、白糖、香油、葱花、生姜制成汁，将油倒入锅中，加热油，加入空心菜和青红椒，大火翻炒，倒入汁调味，翻炒。

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