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如果肠道内保持正常的短链脂肪酸数量
因此,这对于肠道黏膜的维护和修复非常重要,可以有效地保护肠道不受外来因素的干扰和破坏,对肠道的防癌抗癌有至关重要的作用
近些年来,我国大肠癌发病率迅速上升,虽然因素是多方面的,但是,我认为饮食结构不合理仍然是其重要原因,最为重要的因素之一是膳食纤维摄入量明显减少膳食纤维主要存在于谷物、薯类、菌类、豆类、蔬菜、水果等食物中,以上这些食物是我们获取膳食纤维的主要来源均衡营养别忘了补充膳食纤维,多吃一些粗、杂粮如燕麦、豆类等,也可吃一些菌类食物,如蘑菇、黑木耳等,这些菌类食物含有丰富的膳食纤维另外,多吃蔬菜水果也可以补充一定量的膳食纤维总之,别小看不起眼的膳食纤维,在预防肠癌方面还真不能缺少它
短链脂肪肠菌群失调饮食酸有利于维持肠道菌群的生存环境,同时菌群也保证了短链脂肪酸的产生,而菌群和短链脂肪酸都与膳食纤维的摄入量有关当摄入的膳食纤维减少或者是由于结肠内的细菌的数目下降、菌群失调时,产生的短链脂肪酸就会减少,就会导致可供结肠细胞利用的能量(atp)明显减少,从而造成严重危害结肠细胞的功能并使细胞结构遭到破坏
正是因为短链脂肪酸有修复肠黏膜的作用,因此有关研究认为炎性肠病与短链脂肪酸缺乏有关炎性肠病,尤其是溃疡性结肠炎被认为与缺乏但链脂肪酸有关,有研究认为肠腔内的短链脂肪酸减少可导致肠黏膜萎缩、结构破坏并出现腹泻、肠炎,以及增加细菌易位和内毒素易位,从而导致机体全身炎性反应综合征的发生细菌易位和内毒素易位是指菌群失调的症状肠道黏膜屏障受到破坏,肠道微生态出现紊乱,某些细菌大量繁殖,寄生在肠道内的细菌及其毒素越过受损的肠道粘膜屏障,大量侵入肠道以外的组织,造成感染,如肠系膜淋巴结,门静脉及其它远隔脏器及系统,其结果可触发全身炎症反应和多器官功能衰竭如果肠道内保持正常的短链脂肪酸数量,肠黏膜屏障就不易受到破环,炎性肠病就会得到控制即使出现黏膜损伤,短链脂肪酸也会为结肠粘膜细胞提供了能量底物,促进了损伤粘膜的愈合
短链脂肪酸是结肠上皮细胞的主要能量来源结肠上皮细胞的能量来源70%来自于短链脂肪酸,而短链脂肪酸在体内不能合成,只能来源于膳食纤维在结肠内的酵解短链脂肪酸能够促进结肠细胞的增殖,同时能够刺激肠黏膜细胞的增生,对保护胃菌群失调的症状肠道的屏蔽功能至关重要当缺乏膳食纤维时黏膜细胞的生长变慢,添加水溶性膳食纤维后能使减缓生长的结肠粘膜细胞迅速增长
编辑:小微
大肠从盲肠开始,经升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠,到直肠结束,其长度约为1.5米大肠不进行食物的消化和营养物质的吸收,食物在小肠内被消化、吸收后,剩余的糊状残渣从小肠进入大肠,大肠通过蠕动,吸收水分和电解质,把有用的营养物质回收再利用,形成肠肝循环;同时将糊状的残渣变成固态,形成大便,最终通过直肠排出体外肠癌中直肠癌发病率最高,其次是乙状结肠肠癌发病率与大肠贮存和排泄粪便时间有关,而粪便是否能顺利排出体外,与食物结构有关,在食物结构方面膳食纤维的作用非常重要
我们人体内的消化方菌群失调症式除了小肠消化吸收外,还有一种形式为结肠发酵发酵是结肠的消化方式,这种消化方式不是在消化酶的作用下进行的,而是在菌群的作用下完成的在小肠不能被消化的碳水化合物到达结肠后,在结肠菌群的作用下发酵分解,产生氢气、甲烷气、二氧化碳、部分b族维生素和短链脂肪酸等酵解所产生的气体从呼吸道或通过直肠排出,发酵产生的其他物质,如b族维生素被机体吸收利用外,所产生的如乳酸、乙酸、丙酸、丁酸等短链脂肪酸是肠道上皮的特殊营养因子,可维护全肠道上皮细胞的完整性和杯状细胞的分泌功能,并对粘膜免疫细胞有维护作用短链脂肪酸除了少部分转化成能量外,其余均对肠道有非常重要的保护作用
近些年,我国大肠癌发病率迅速上升,上升速度约肠道菌群失调是什么症状为每年4.2%,远超2%的国际水平医学界一再发出早筛查、早治疗的呼声,但本人认为,更重要的还需重视预防,而饮食是预防大肠癌中的最重要一环
我们知道,食物中有些物质不能在胃肠道进行消化,如膳食纤维、非纤维素多糖、抗性淀粉和抗性低聚糖等这些物质虽不能在小肠内被消化吸收,但并非是毫无用处的废物它们到达大肠后才开始发挥其重要的生理作用,如膳食纤维除了可促进肠道蠕动,加速粪便排除体外,增加排便量,有利防止便秘外,还具有降低胆固醇、调节血脂;增加饱腹感,调控体重等作用以上这些功能对预防肠癌有一定的辅助作用但这些物质还有一项最为重要的作用,这就是酵解作用,酵解作用对于预防大肠癌是非常重要的
膳食纤维酵解产生的短链脂肪酸除菌群失调腹泻了维护肠道正常的微生态、保护和修复肠黏膜、为肠上皮细胞提供能量等功能外,还可明显降低结肠癌的发病率,尤其是丁酸,不但能够抑制某些结肠癌细胞的增殖,而且能诱导其分化,丁酸还可以通过影响多种原癌基因的表达达到调节癌细胞的凋亡,从而起到抑制肿瘤发生的作用
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