飞鹤新闻说养生中国行之新春大讲堂,自

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《养生中国行之新春大讲堂》，自护力科普，健康过春节###

　　人民健康、人民好医生携手爱本牛初乳奶粉倾情打造爱本《养生中国行之新春大讲堂》已经开播，权威专家教你“吃出自护力吃出好身体”！

　　04小心春节标配套餐有隐患

　　医院马方主任为您支招

　　清蒸鲈鱼--年年有鱼、烧鸡--大吉大利、四喜丸子--团团圆圆，坚果零食必不能少，这些春节标配套餐估计家家都有呢？然而这种春节标配套餐容易存在植物性食物摄入不够等健康隐患。本期爱本《养生中国行之新春大讲堂》栏目邀请到了北京医院临床营养科主任医师马方介绍，春节饮食过于油腻容易引发心血管问题，一定要把握好营养均衡。

　　每餐要保证

　　四类食物充足

　　马方指出，从我们经济水平来讲，我们每天的膳食不缺少大鱼大肉，但是过节总得有点过节的气氛，所以，饭桌上应该丰富一点营养。但是我们要讲究“平衡”。“平衡”就是什么都可以吃，什么都不要多吃，把握一个数量。四大类食物，谷薯类、菜果类、肉蛋奶类、油脂类，每餐尽量保证这四类东西充足。

　　营养膳食

　　把握好“量”是关键

　　除了保证食物种类多样，还要把握好“量”。某种东西吃得过多，例如过年过节高兴多喝了一些酒，多吃了一些肉，对于一些老年人来讲容易造成消化不良，甚至因为油腻过大引发心血管问题。因此，我们要对饮食做好控制。主要是控制油脂和主食，另外蛋白不要太过量。蔬菜水果相对来说要求比较宽松，但是不要把蔬菜水果吃多了影响到主食和肉食。

　　口味清淡的食物

　　更易消化

　　过节的时候我们都会准备丰盛的菜肴，建议大家可以先吃些一下容易消化的食物，比如喝一些口味清淡的汤品、吃一点蔬菜，不要上来就大鱼大肉。对于鱼肉类，一样一筷子或者一样一块，能达到这顿饭总量不低于克，不超过克，儿童克上限，老年人克上限即可。

　　如果依然担心蔬菜水果摄入量不够，除了有意识的选择菜品种类丰盛一点外，可以适当补充维生素或者膳食纤维的制剂。如果食欲不振，需要补充能量，担心营养缺乏，可以考虑选择一些均衡的配方奶粉作为补充。但是如果只是想补充矿物质，维生素和膳食纤维，奶粉则不是首选。

　　总之，春节期间的饮食一定要注意营养均衡。儿童不要吃得太过，老年人要把控好油脂、蛋白质摄入，避免积食，消化不良等问题。

　　05医院临床营养科主任医师马方：

　　春节易积食，这些方法帮你解决

　　过年期间大鱼大肉吃多了容易积食，容易给肠胃增加负担，怎样做才能缓解积食带来的不适感？本期爱本《养生中国行之新春大讲堂》栏目邀请到了北京医院临床营养科主任医师马方建议，记住八个字：管进管出，规律排便。

　　“所谓积食，实际上肯定和进食的种类和数量不合理有一定的关系。”马方指出，出现积食很大的可能性是高脂肪、高蛋白的食物摄入量比较偏多，不能消化吸收代谢。食物摄入量超出了人体需求量，导致胃肠负担加重。如果平时有一些消化道症状的话，这时候就有可能引起胃肠功能的紊乱，严重的甚至有可能导致消化道炎症。另外，大鱼大肉吃多了，也可能会造成脂肪代谢紊乱，进而导致心血管问题。因此，我们在日常，尤其是春节期间饮食要注意以下几点：

　　管进管出，规律排便

　　保证排便顺畅，至少是规律的一天一到二次的排便，或二天一次排便。排便正常说明整个消化道的运转能力不会有什么太大的问题。

　　除了排便问题，我们还要想办法解决“进”的问题。预防积食，可以考虑吃一些吃消化酶，山楂丸，也可以补充一些膳食纤维和益生菌进行调理。

　　一老一少最易积食

　　老年人因为消化能力差，容易积食。特别是动物性食品吃多了，比如过节时候肯定有大鱼大肉、火锅，炖品，炖的肉或者炖的骨头之类的。所以，老年人要注意别贪嘴。另外学龄儿童的消化系统也不是很强大，贪嘴也容易出现积食问题，需要注意。

　　缓解积食

　　试试增加膳食纤维

　　实际上，积食和肠道菌群有关系。肠道菌群是否达到出现失调的状态，或者是轻度的紊乱。首先是看频率，如果一周有二三次这样的问题，需要引起重视。如果偶尔一次，就那么一天，第二天通过控制饮食，调剂调剂能好了，肠道功率不至于紊乱得很厉害。另外要看积食程度。腹泻、便秘，都是处于肠道功能菌群已经出现失调的先兆。严重的腹泻或者严重的便秘，达到肠道菌群失调了，就应该有意识地用药物或者营养补充剂对胃肠道的消化功能和肠道的菌群结构进行调理。

　　缓解积食症状首先要看问题的根源。如果只是消化不良，没有出现腹泻，除了控制饮食的数量和种类以外，可以增加一些膳食纤维进行调节。比如燕麦提取物，植物膳食纤维制剂，每天补充10克到20克促进肠道蠕动，缓解症状。另外，在饮食中可以选择一些发酵类食物，对肠道菌群的调节也有些好处。

　　06天冷等因素加重心脏负担

　　医院马长生主任教您“护心”

　　春节是一家团圆的日子，也是一年中心脏病的高发时间段。春节期间，为何心脏病高发？出现哪些征兆要引起警惕？本期爱本《养生中国行之新春大讲堂》栏目邀请到了首都医科大学附属医院、国家心血管病临床医学研究中心主任马长生为大家分享春节期间关于心脏健康的那些事。

　　春节饮食不当、天气寒冷

　　等因素加重心脏负担

　　相对而言，心脏病在春节期间病情更难控制，容易出现心绞痛加重或者心肌梗死等情况的发生。值得注意的是，对于部分70岁以上的老年人，容易出现感冒、肺炎，从而导致心力衰竭加重。

　　那么，为何春节反而是心脏病的高发季节？马长生表示，首先，春节期间，大家因为团聚，心情愉悦，容易进食过量，加重胃肠道负担，从而导致大脑、心血管等供血不足。再者，春节期间，天气寒冷，尤其是北方地区，室内室外温差过大，寒冷的刺激会引起血管收缩，进一步增加冠状动脉斑块不稳定性，从而诱发心绞痛甚至心肌梗死。此外，喝酒、吸烟以及情绪波动大等因素也会加重心脏负担，从而导致心脏病高发。

　　捕捉心脏危险信号

　　及时就医

　　马长生表示，出现以下医院就医：一、运动或劳累时出现胸痛的症状，此前并未遇见，但是可能2分钟就得到缓解的心绞痛；二、不能解释为何突然出现胸口憋，脖子卡得慌，或者胸口往上腹部始终是憋，难受，这种情况下，尤其是休息状态下，10分钟还未得到缓解，可能要警惕心梗的发生。

　　他还补充道，出现医院急诊科，自身的安全危险就可大幅度的降低。而这其中的关键在于患者自身有相应的安全意识，初步判断自己可能是心绞痛或者心梗，从而保障自身的安全。

　　注重均衡营养

　　守护心脏健康

　　版《中国居民膳食指南》和年版《中国居民膳食指南》进行相比来看，新版指南中特别强调了奶的摄入量。年《柳叶刀》发表的一项研究表明，饮用奶制品、牛奶、酸奶之类的奶制品多的人（几乎每人平均摄入一斤奶）得到了一定受益。不论是患有心血管疾病的人还是普通的健康人群总的死亡率明显下降，下降20%左右。因此，摄入奶制品的好处可能比我们想的要更大。而新版指南中也建议包括牛奶、酸奶等这些奶制品摄入量有所增加。

　　最后，马长生提醒，但大家注意到，指南是根据研究慢慢改正、调整的。个体有差异，不建议完全照搬指南，因为日常营养摄入是一件综合的事情，要讲究均衡。

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